こんにちは Makimikanです。 久々の投稿になりますが、ご訪問ありがとうございます(*´ `*) 今回ご紹介するのは「アコウ」というお魚。 正式名称は「キジハタ」 「アコウ」というのはどちらかと言えば関西や瀬戸内海地方での呼び名で、関東で呼ばれる「アコウ」いわゆる「赤魚」とは アコウ ¥500 ×2 安っ！ 高級魚とは、、、 これがアコウ(キジハタ)。 オレンジ色の斑点が特徴的。 さて、何して食べようか。 アジ アジはシンプルにお刺身と、先日バッテラ用に買ってみた木型を使って押し寿司にしてみよう。 サクッと三枚に卸してサク そして、日本海エリアで言えば、アコウは決して 『幻の魚』 ではありません。 幻どころか、しっかりと時期とポイントさえ 選べば、匹、30匹、いや、それ以上釣る事も 十分に可能です。 釣れるサイズは～30センチくらいがメインとなりますが、
キジハタの値段やキジハタを使ったお料理 たべるご
